去皮南瓜,切块蒸熟
将南瓜捣成泥,趁热将白糖调匀
南瓜泥中加澄粉,调匀
加糯米粉,调匀
案板放适量糯米粉,防粘,将调好的南瓜泥做成大小均匀的剂子,然后将南瓜表面沾满芝麻,裹好后将南瓜饼坯揉一揉,轻轻拍成小饼
锅烧热,加少许油,放南瓜饼,煎至两面金黄即可
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