简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感

7.9 综合评分
27 人做过这道菜
咖啡和巧克力的组合💯
意想不到的好吃
只需搅拌就ok
新手也能轻松get

用料  

饼干底:
饼干 120克
融化的黄油 45克
慕斯:
蛋黄 2个
30克
牛奶 80克
黑巧 90克
吉利丁片 4克
淡奶油 110克
咖啡粉 5克

简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感的做法  

  1. 饼干压碎➕融化的黄油拌匀

    简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感的做法 步骤1
  2. 铺入模具并压实,冰箱冷藏备用

    简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感的做法 步骤2
  3. 吉利丁片提前冷水泡软

    简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感的做法 步骤3
  4. 黑巧隔水加热融化备用

    简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感的做法 步骤4
  5. 蛋黄➕糖搅打均匀

    简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感的做法 步骤5
  6. 倒入牛奶🥛,小火加热至70度关火,

    简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感的做法 步骤6
  7. 加入吉利丁片搅拌融化

    简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感的做法 步骤7
  8. 淡奶油打发至浓稠酸奶状

    简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感的做法 步骤8
  9. 打发的淡奶油与蛋黄液混合,然后分成两份

    简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感的做法 步骤9
  10. 其中一份加巧克力液搅拌均匀

    简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感的做法 步骤10
  11. 倒在饼干底模具里,冰箱冷冻10分钟

    简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感的做法 步骤11
  12. 咖啡粉加一点点水调成咖啡液

    简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感的做法 步骤12
  13. 与另一份慕斯糊混合

    简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感的做法 步骤13
  14. 倒在巧克力慕斯上面,冰箱冷藏4小时即可

    简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感的做法 步骤14
  15. 脱模后即可享用了哦

    简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感的做法 步骤15

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该菜谱发布于 2023-07-26 14:42:19
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简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感的答疑

  • 2594_1vrx  2023-08-10  
    1
    请问用哪个牌子的黑巧克力?
  • 手机用户2635_dhrt  2023-11-06  
    0
    材料的克重是用那种迷你称称的吗
  • 说不出的疼0  2023-09-12  
    0
    淡奶油是手动的还是机打的
    作者回复 2023-09-20  
    都可以
  • 不是萌仔  2023-08-14  
    0
    吉利丁片是四片吗
  • 肉球球  2023-08-06  
    0
    请问是什么饼干呢
    作者回复 2023-08-06  
    奥利奥
  • 笙歌1971  2023-08-05  
    0
    多大的模具呀?
    作者回复 2023-08-05  
    10.8*10.8*7

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