最简单的茶叶蛋做法

Name: 最简单的茶叶蛋做法
Ingredients: 随意鸡蛋 鸭蛋 鹌鹑蛋; 适量红茶; 适量料酒; 适量酱油; 适量盐

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茶叶蛋顾名思义就是茶叶煮的蛋，所以简简单单用茶叶就好了，这款茶叶蛋入口是能吃到平时外面买的茶叶蛋的那种味道的，但是除了煮时散发的茶叶味，厨房基本是闻不到什么其他香味的。

用料

蛋刷干净表面入水煮10分钟左右，量大就增加煮的时间，量少的话7-8分钟也要的。
煮好后，敲蛋壳。

应该没有人会在刚煮好热的时候直接下工具敲吧（热乎的水花飞溅，画面太“美”不敢想😀😀😀）。
锅内加水，撒一小把茶叶，倒适量料酒、酱油，撒一点点盐，煮30分钟左右。
不要担心没味，等下煮好尝下汤的味道就好了。
煮好后尝一下汤的咸淡，淡了就加盐，咸了就加水，如果用的不锈钢的锅具，换个容器泡一夜，换陶瓷的或耐热的玻璃。
因为有盐分的食物容易“腐蚀”不锈钢。

天热的时候记得放冰箱储存。
第二天再加热下就可以吃了。我家只有生抽，所以颜色没有那么好看，味道不错的。