王筱沐
卤蛋(乡巴佬鹌鹑蛋)
8.0
综合评分
42
人做过这道菜
此方子可卤鸡蛋，各种蛋(可把清水换成啤酒，味道更香，家里有宝宝就用清水代替啦)～
用料
卤蛋(乡巴佬鹌鹑蛋)的做法
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准备好材料～
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锅内放适量水，冷水下锅将鹌鹑蛋煮熟～
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煮熟捞出放凉水盆中，泡一会(这样好剥皮，不护皮)～
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剥好装盘待用～
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锅内倒清水(啤酒)放入鹌鹑蛋，加入(八角，桂皮，花椒，干辣椒，精盐，鸡精，糖，生抽，老抽）～
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盖上盖子，大火烧开，转小火煮30分钟关火焖2—3小时入味(不要泡太久，以免太咸了)～
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颜色好漂亮，味道杠杠滴😄～
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卤的鸡蛋～
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绝对好吃～
小贴士
卤水可以继续卤花生，毛豆～
