夏日时蔬炒梅花肉片
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人做过这道菜
阿瑰小姐
夏日里的时蔬，有木有发现好相似，没有错，连着吃两顿，区别就是一荤一素，哈哈哈…
用料
夏日时蔬炒梅花肉片的做法
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备菜：如上图所示，所有材料洗净备用。
梅花肉我是提前一晚腌制好的。生抽5ml➕蚝油2ml➕花生油10ml抓捏均匀放冰箱冷藏腌制。
蛋加盐1克➕黄酒5ml
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锅里滑入蛋，不用太熟，出锅装盘备用。
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锅里留底油，低温滑入梅花肉片。
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肉片微焦放入姜片和胡萝卜翻炒，我爱姜片去肉腥味很棒。
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炒至出水出红油放入木耳，加盐调味。
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加入50ml清水，放入滑好的蛋，大火煮沸
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出锅前放入黄瓜片，翻炒约1分钟装盘。
