鱼/虾/肉放料酒,盐,黑胡椒腌几分钟,下锅前吸干水分少量橄榄油煎至不生即可不用太老(一会还要焖)
锅中倒少许橄榄油,炒香蒜末加入对半切的小番茄炒至稍变软加入叶类菜翻一翻,断生后撒点盐
蛋加料酒/柠檬汁打散,加少许盐
菜上挖几个洞,把煎好的肉放上去(昨天买的鸡腿都没吃完我也给放进去了)倒入蛋液,半凝固时盖锅盖小火焖三四分钟
撒点海盐黑胡椒出锅~配上烤脆的面包和椰青冰美式,开吃吧~
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