顺德双皮奶
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人做过这道菜
肉体维修师
今天给大家分享一个零失败，不用水牛奶，不用跑去顺德，懒人版的双皮奶做法给大家，做法和材料都简单，做出来的味道和顺德某老字号的店味道一样。
用料
| 白砂糖60克 | |
| 纯牛奶600克（鲜牛奶最好） | |
| 蛋清 6只鸡蛋（只要蛋白） |
顺德双皮奶的做法
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白砂糖 蛋白，搅拌几下。
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搅拌好的蛋清，加入纯牛奶，搅拌几下。
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过滤网过滤一下，倒入碗中。本人比较懒惰，没有过滤。
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保鲜膜包好碗，大火煮开水，水滾，放入锅中过蒸10分钟关火，闷15分钟。
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放凉，很快就结一层奶皮。
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放冰箱冰冻一下，奶皮形成，加上蜜豆，或者自己喜欢的水果坚果。开吃。顺德20元一碗的双皮奶做好啦。20元可以买6碗啦。快点做给家人吃啦。
