黄油融化后，加入到饼干碎中，拌匀，倒入4寸蛋糕模具压平（此步骤同慕斯蛋糕，饼干和黄油比例2：1，可按需求调整）
奶油奶酪常温软化，加入糖搅拌均匀，加入青柠汁，牛奶，搅拌均匀备用（可加入青柠皮屑，我买的小青柠，没刮下来皮就没加）
吉利丁放入冷水中泡软，捞出挤干水份，隔温水化开
淡奶油加糖，打发至酸奶状态，加入化开的吉利丁液体，搅拌均匀
打发的奶油加入奶油奶酪糊中，搅拌均匀，过塞，到入4寸模具中，放冷藏一晚
撒青柠皮屑（没有可不加），脱模，完成
上传你做的青柠芝士蛋糕
团子-园
