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红烧
红烧冬瓜
红烧冬瓜
1
人做过这道菜
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黄芝珍
因为老板是湖南人!之所以学会了这道跟五花肉一样好吃的菜😄
用料
冬瓜
一大圈
蒜
瓣两个
蒸鱼豉油
适量
青辣椒
一个
红烧冬瓜的做法
冬瓜洗净吸干水分,把边上的冬瓜皮,一片一片切下来!皮和中间的部分不要!
每一块冬瓜切成差不多大的三角形,每一块打上花刀,这样更入味。
小贴士
时间关系就拍了一张图。锅烧热倒入花生油转小火,一块一块冬瓜入锅,每个方向煎至微黄。再下入蒜末,蒸鱼豉油,稍微翻拌一下!加一点水也可以。盖上锅盖,煮五分钟。再加上青辣椒或青椒,煮几分钟就出锅了。个人感觉煮太软口感。不咋地,根据个人口味哈!
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该菜谱发布于 2023-06-29 11:52:09
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