超简单～自制低卡芋泥 芋泥控赶紧上车
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人做过这道菜
Rachel_Wang
用料
超简单～自制低卡芋泥 芋泥控赶紧上车的做法
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3个荔浦芋头切片上蒸锅，我是冷水就上锅了，一起约20分钟左右
没有紫薯粉的，这里加一块紫薯一起蒸熟，然后一起捣碎
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倒入搅拌机。
有紫薯粉的，在这一步开始搅拌之前先加2g紫薯粉，50ml牛奶，然后少量多次添加牛奶。我添加了代糖。
喜欢流动性大的，加多点牛奶，
喜欢稠一点的，稍微少点牛奶
喜欢奶香味的可自行添加炼乳 白砂糖等
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绵密且有颗粒感
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倒入容器，肉眼可见的绵密丝滑呀
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第二种 我用厨师机做的，会稠很多。
但不影响我对它的爱
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成品
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用保鲜膜封好，我基本每个称重100g，冷冻保存。
想吃的时候拿出来可兑牛奶稀释吃，也可以厚涂做馅料，两种选择
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两种芋泥，你喜欢哪一种呢
小贴士
我全程只放了牛奶 紫薯粉 代糖，我个人认为芋泥很香浓
喜欢甜的可以加白砂糖 炼乳等
喜欢甜的可以加白砂糖 炼乳等
