奥利奥雪茄卷
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人做过这道菜
法焙客家庭烘焙
父亲节在即，有趣又好吃的奥利奥雪茄卷，希望给爸爸甜蜜和健康。
所用模具：法焙客千层锅8寸
配方量可以做12-15根。
所用模具：法焙客千层锅8寸
配方量可以做12-15根。
用料
奥利奥雪茄卷的做法
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先准备好材料
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鸡蛋加糖，搅拌至糖充分化开
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筛入低筋面粉和可可粉，搅拌无干粉无颗粒状态
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加入牛奶淡奶油搅拌均匀
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黄油融化，加入面糊搅拌均匀
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过筛几次，滤掉颗粒，备用。
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8寸千层锅微微加热到约130°左右，倒入面糊，轻轻晃动面糊，面糊充分覆盖锅底后，倒出多余面糊。
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中小火加热至底部冒出泡泡，气泡变大变多后，饼皮就熟了。
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直接倒扣即可脱模，饼皮做好晾凉备用
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淡奶油和细砂糖混合，打发至硬挺
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奥利奥饼干碎压成粉状，和打发好的奶油翻拌混合均匀，备用
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层皮平铺，表面抹薄薄一层奥利奥奶油
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如图卷起，全部完成后，放入冰箱冷冻30分钟定型。
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冻好后，切掉两头多余的部分，表面裹可可粉。
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一头沾少量奥利奥奶油，再沾黄油薄脆。最后贴上打印的雪茄脚标即可。
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父亲节在即，希望给爸爸甜蜜和健康。
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造型有趣又好吃
