海南清补凉

3 人做过这道菜
海南清补凉是海南人最喜爱的
清热解暑的甜品🍧
自己鲜榨的椰汁➕小料
小料都可以自己加,我不爱吃空心粉我就没放,看着来。

用料  

老椰子 1/2个
芒果 适量
西瓜 适量
西米 适量
黑凉粉 适量
绿豆 适量
红豆 适量
鹌鹑蛋 适量

海南清补凉的做法  

  1. 取一个老椰子🥥,开水开肉,椰肉挖出。
    椰肉切成小块,放入榨汁机。

    海南清补凉的做法 步骤1
  2. 椰子水不够就倒矿泉水。
    椰子肉比较厚、大,就分三次下榨汁。

    海南清补凉的做法 步骤2
  3. 椰汁榨好倒出。

    海南清补凉的做法 步骤3
  4. 小料:
    西米、红豆、绿豆、鹌鹑蛋、西瓜、芒果、哈密瓜、黑凉粉。
    芋头、空心粉、芋圆我没有下,想吃的可以自己下

    海南清补凉的做法 步骤4
  5. 碗中加入自己喜欢吃的小料,加入椰奶,即可食用。

    海南清补凉的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2023-06-07 20:57:54
1299 收藏


海南清补凉的答疑

  • 奶油球_  2023-06-26  
    7
    鹌鹑蛋??!震惊
  • 0710泽泽妈  2023-06-30  
    3
    哈哈,我喜欢给里面加花生碎,葡萄干,蜜豆,芋圆和黑米,
    作者回复 2023-08-15  
    那样会更好吃🤩
  • 月色渔人  2023-06-18  
    1
    请问椰浆是椰肉和水打完还要加什么嘛,只有椰肉会不会不够浓稠
    作者回复 2023-06-18  
    什么都不用加,就椰肉和水就可以了。加水不会很浓稠的,想要稀就多加水,浓稠就少水
  • 孤饮浊酒  2023-07-19  
    0
    为什么有蛋
    作者回复 2023-08-15  
    哈哈哈哈 海南清补凉最少不了的就是鹌鹑蛋,这是我们的特色🤩
  • 罗燕_hknq  2023-07-30  
    0
    为什么会油水分离
    作者回复 2023-08-15  
    正常的 不管是用椰子水还是纯净水都会分离 摇晃一下就好了
  • wf凤凤  2023-06-24  
    0
    哇,早就听说海南清补凉了,第一次知道是这样子的。
    作者回复 2023-07-17  
    简单易做
  • 么么娜-10  2023-07-14  
    0
    这是什么椰子?那么厚的椰肉!
    作者回复 2023-07-17  
    老椰

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