Q弹南瓜蛋糕,超简单!

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用料  

鸡蛋 6个
牛奶 60g
低粉 140g
南瓜泥 150g
白砂糖 35g
玉米油 40g

Q弹南瓜蛋糕,超简单!的做法  

  1. 牛奶,南瓜泥,玉米油搅拌均匀至玉米油乳化。

    Q弹南瓜蛋糕,超简单!的做法 步骤1
  2. 筛入低粉,画z字搅拌均匀,搅拌至没有干粉颗粒就行了

    Q弹南瓜蛋糕,超简单!的做法 步骤2
  3. 低粉搅拌均匀后是这种较干的状态

    Q弹南瓜蛋糕,超简单!的做法 步骤3
  4. 加入6个蛋黄,画Z字搅拌均匀

    Q弹南瓜蛋糕,超简单!的做法 步骤4
  5. 面粉糊制作完成备用

    Q弹南瓜蛋糕,超简单!的做法 步骤5
  6. 打发蛋白,白砂糖分三次加入蛋白中,打发至纹路不消失即可,不用打到太硬的状态

    Q弹南瓜蛋糕,超简单!的做法 步骤6
  7. 将面糊和蛋白翻拌均匀后倒入8寸蛋糕模具中,撒上熟芝麻

    Q弹南瓜蛋糕,超简单!的做法 步骤7
  8. 面糊和蛋白霜拌匀的同时预热烤箱140℃,烤50分钟,最后10分钟盖上锡纸。

    Q弹南瓜蛋糕,超简单!的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2023-06-04 20:55:09
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