膳食纤维鸡肉肠，减脂必备
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人做过这道菜
露露手工坊_
减脂期间菜谱很头疼，鸡胸含有丰富的蛋白质，但是做起来也麻烦，做不好还挺难吃，但咱们做成烤肠，加入了丰富的蔬菜，每餐只需要加热就可以啦，方便又好吃😋
用料
| 鸡胸肉 | 600g |
| 鸡腿肉 | 160克 |
| 胡萝卜 | 80克 |
| 香菇 | 30克 |
| 豌豆 | 30克 |
| 玉米粒 | 70克 |
| 玉米油 | 适量 |
| 🌸以上为食材的准备…… | |
| 鸡蛋 | 30克 |
| 盐 | 7克 |
| 蚝油 | 20克 |
| 胡椒粉 | 2.5克 |
| 糖 | 20克 |
| 料酒 | 适量 |
膳食纤维鸡肉肠，减脂必备的做法
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鸡腿肉去皮去筋去骨
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鸡胸肉去掉上面的筋
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水开加入一点玉米油防止蔬菜变色，以上食材按照发小先后 全部焯水，然后快速过凉水备用，控干水分加入食用油固色，放一旁冷却后备用
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把鸡腿肉，鸡胸肉放在打肉机进行处理
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接着把所有调味品全部加进厨师机，打肉上劲，这个状态是已经上劲了状态，鸡肉比猪肉的好上劲，所以不用法太久
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上劲后加入冷却后的蔬菜，进行翻拌均匀，冷藏2小时以上入味
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入味后，咱们就可以灌肠了，绑成你想要的长短，晾干即可开煮
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煮烤肠参考楼主的#原味烤肠教学，煮好后就可以试试口感好，特别嫩，弹压
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密封保存，要吃拿出来蒸，煎，烤，微波炉加热都可以，冷暴保存3个月，做一次可以吃很久
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冬天烤一烤，香得很，交流254216380
