云南鸡丝凉米线-秒会

如图：需要准备的食材有：
1⃣️米线：淘宝上买的云南米线（细米线）
2⃣️黄瓜胡萝卜：切成丝儿
3⃣️鸡丝：买的鸡胸肉，然后放水里煮熟，煮的时候加一点生姜。鸡胸肉可以在生的时候就撕稍微小一点煮
4⃣️韭菜：韭菜用开水稍微烫一下然后捞出来随便切切，这样韭菜味儿不会太重
5⃣️油辣子：网上买的贵州胡辣椒面（要胡辣椒面）把辣椒面放在碗里，然后加点白芝麻，然后把油烧开慢慢的倒到辣子里不断搅拌，这样就会得到凉米线的灵魂！！油辣子

调料：醋，生抽，香油，香菜，盐


米线的做法：不要煮不要煮，把水烧开之后把米线放进去，然后把米线烫熟，或者没太熟的话就稍微开一点火。然后最后用筷子刚好能夹断就行。这样可以保持韧性！ 最后用凉水过一下


最后都弄好了之后弄到碗里拌一拌就好啦