妈妈版面饼

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从小妈妈喜欢做这款饼给我们加餐,长大了,我也喜欢给孩子做这个给我的孩子吃,这应该就是妈妈的味道吧,我家孩子这份一个人吃正好!

用料  

若干
低筋面粉 饭勺3勺
鸡蛋 1个或2个
少许(半勺左右)
少许
比盐多一倍

妈妈版面饼的做法  

  1. 饭勺3勺面粉

    妈妈版面饼的做法 步骤1
  2. 鸡蛋1个或2个,2个鸡蛋,面饼更松脆。

    妈妈版面饼的做法 步骤2
  3. 面粉3勺,鸡蛋2个,盐半勺,糖一勺(糖可以根据自己的口味多一点或者蜂蜜),倒入温水调和成这种状态。

    妈妈版面饼的做法 步骤3
  4. 不粘锅,油少点,可以用刷子刷匀。

    妈妈版面饼的做法 步骤4
  5. 把调好的面粉倒入

    妈妈版面饼的做法 步骤5
  6. 出现这个状态,可以关火静置1分钟

    妈妈版面饼的做法 步骤6
  7. 静置后这样就可以翻面了

    妈妈版面饼的做法 步骤7
  8. 二面反复煎,金黄色就可以出锅了

    妈妈版面饼的做法 步骤8

小贴士

煎饼时,全程小火,而且油温不要过高再倒入面粉,手感觉得有油温了就把面粉倒入,过高的油温会让面饼焦的

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2023-05-27 09:02:25
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