地中海风情午餐盒饭
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人做过这道菜
郁南瓜
由于办公条件所限，每天晚上都需要准备第二天中午的午餐盒饭。午餐是一天中最重要的一顿饭，决定了一个工作日的幸福指数，讲究碳水、蛋白质、果蔬平衡，并且在冷藏过夜再次加热后菜品口味不能有太大变化。这个以香肠和长豆为主的杂烩就是最近探索出的一道简单易做，味道也不错的盒饭菜。食材对于生活在海外的朋友们来说应该相对易得，调味也很简单。配上米饭或其他淀粉类食物，就是很完美的一顿午餐啦🎉
用料
地中海风情午餐盒饭的做法
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长豆切段，洋葱切块，口蘑洗净后一开四。
任意香肠根据需要切片或切段，这里用的是le fuet，用广式腊肠也可以。
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长豆焯水三分钟。
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锅中倒油，下入洋葱炒香。
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炒香后加入香肠片，把香肠切面煎至微微焦黄。
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倒入口蘑和长豆，炒匀。
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把口蘑炒至断生即可出锅（因为第二天还会再次加热）。如果打算直接吃，可以适当延长烹饪时间。出锅前撒入盐和黑胡椒。
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倒入饭盒，放进冰箱。一份美味的午餐饭盒就做好了🍱
