一口爆汁的虾滑酿口蘑

8.5 综合评分
208 人做过这道菜
第一次尝到这个菜品,真的觉得非常神奇,因为煎口蘑时,水分会从口蘑凹槽处渗出,恰巧被虾滑堵住了,鲜掉眉毛的口蘑汁留在了中间,一口咬下去,妥妥的鲜呀!!快来试试吧!

用料  

口蘑 一盒
虾滑 一袋(最好买95虾肉含量的够脆)
蚝油 一小勺
酱油 一小勺
一小勺
淀粉 一小勺
适量

一口爆汁的虾滑酿口蘑的做法  

  1. 把口蘑的蒂去掉,凹槽向下沥干水分后,虾滑挤入凹槽内抹平

    一口爆汁的虾滑酿口蘑的做法 步骤1
  2. 大火下油,油冒泡泡后关小火,口蘑凹槽向下摆入锅中,所有口蘑放好以后,开大火2分钟,再关小火翻面

    一口爆汁的虾滑酿口蘑的做法 步骤2
  3. 小火煎2分钟以后,蚝油、酱油、糖、淀粉、少许的水混合均匀,围绕锅边倒入,撒上黑胡椒碎,大火收汁即可出锅

    一口爆汁的虾滑酿口蘑的做法 步骤3
  4. 真的口口爆汁啊,敲好吃!

    一口爆汁的虾滑酿口蘑的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2023-05-17 20:11:05
12545 收藏


一口爆汁的虾滑酿口蘑的答疑

  • AmyJinjin  2023-11-30  
    4
    请问能用空气炸锅吗?
  • 手机用户2388_wb7e  2023-12-17  
    2
    一盒口磨有多少个
    作者回复 2023-12-17  
    图片里就是一盒
  • 下厨房用户_j3zwf  2023-11-29  
    2
    虾滑要解冻吗
    作者回复 2023-11-29  
    要的
  • 微信用户_救我一下啦1AdU  2023-10-30  
    2
    晚上做了当夜宵,非常美味。黑胡椒对于增添风味非常关键
    作者回复 2023-10-31  
    🤤
  • 下厨房用户_yhl6  2023-10-22  
    2
    菇要煎多久?怕不熟中毒😲
    作者回复 2023-10-22  
    不会啦,这种人工养殖的不会中毒啦🤔,我总共可能就煎了6分钟
  • 下厨房用户_i4m7c  16天前  
    1
    口蘑蒂就扔了吗🥹
    作者回复 14天前  
    🤤丢进去粥里了,鲜甜鲜甜
  • 微信用户_8xhQ  01-13  
    1
    用黄油千万别用大火煎必糊
    作者回复 01-14  
    黄油可以最后放下去,用勺子浇一下🤤
  • 努力学做美食的人儿  2023-12-10  
    1
    用什么油煎?
    作者回复 2023-12-11  
    花生油或黄油都可
  • 时光是记忆的橡皮擦ya  2023-10-26  
    1
    虾滑会不会掉出来呀
    作者回复 2023-10-26  
    口蘑控干水份再抹虾滑就不会掉噢
  • 微信用户_gRaQ  04-19  
    0
    淀粉可以用马铃薯淀粉吗
    作者回复 04-19  
    可以的

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