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川渝最爱的酸辣泡椒猪肝

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王刀刀-的厨房  王刀刀-
酸萝卜炒猪肝

用料  

蒜 1个
花椒 1把
姜 2块
生抽 适量
泡椒 适量
料酒 2勺
盐 适量
辣椒酱 适量
鸡精 1勺

川渝最爱的酸辣泡椒猪肝的做法  

  1. 泡菜，泡椒，姜蒜切碎，所有配菜调料装盘。

    川渝最爱的酸辣泡椒猪肝的做法 步骤1

  2. 猪肝加料酒，葱姜，盐腌制。

    川渝最爱的酸辣泡椒猪肝的做法 步骤2

  3. 油温八成热，放入所有配料，炒出香味。

    川渝最爱的酸辣泡椒猪肝的做法 步骤3

  4. 倒入腌制好的猪肝。

    川渝最爱的酸辣泡椒猪肝的做法 步骤4

  5. 大火爆炒30秒，起锅装盘。

    川渝最爱的酸辣泡椒猪肝的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2023-05-16 20:45:12
129 收藏
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川渝最爱的酸辣泡椒猪肝的答疑

  • 炒菜的杜甫(下厨房)
    炒菜的杜甫  01-04  
    0 赞
    感觉可以先炒配菜，炒香了再开大火下猪肝炒个二十秒左右就可以撒蒜苗起锅了，这样猪肝会嫩点
    作者回复 01-04  
    是的。好棒👍🏻👍🏻👍🏻

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