竹蛏处理方法

0 人做过这道菜
也没什么传家宝可以给孩子的,就留点菜谱学个生活技能吧。

用料  

竹蛏 一把

竹蛏处理方法的做法  

  1. 左右是处理前后的对比图。基本上发黑色的部分全去掉。用海绵绿色面把裙边一圈洗干净,手法要轻一些,容易断掉。

    竹蛏处理方法的做法 步骤1
  2. 把裙边从上面摘下来,洗里面。

    竹蛏处理方法的做法 步骤2
  3. 上下转方向,去鳃。

    竹蛏处理方法的做法 步骤3
  4. 用刀从侧面切开。

    竹蛏处理方法的做法 步骤4
  5. 去除内脏黑色部分。并用流水冲洗。

    竹蛏处理方法的做法 步骤5
  6. 把裙边这个圈再套回去。

    竹蛏处理方法的做法 步骤6
  7. before & after

    竹蛏处理方法的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2023-04-16 11:55:59
641 收藏


作者goupstairs的其他菜谱

竹蛏处理方法的答疑

  • lina_x7lv  2023-06-01  
    67
    这是北方人吧?南方人不存在这个问题,只需买完,菜市场就会帮你处理得干干净净
  • o.Bonheurッ.  2023-06-28  
    34
    这是北方吃法吗?因为福建沿海城市都是直接蒸熟了吃,就像花蛤之类,不挖肚子
    作者回复 2023-07-08  
    羡慕生活在沿海城市的人
  • _cxu0  2023-06-10  
    17
    我……都直接那么吃了
  • 小王子的花园  2023-06-03  
    8
    第一次做,蒸熟之后吃一嘴的沙子,然后再也没有买过
    作者回复 2023-07-08  
    是这样的,有沙子真的没法吃
  • 下厨房用户_kipvc  2023-06-02  
    3
    蒸着吃的话,直接带壳中间剖开,然后内脏就好去掉了,浇上蒜蓉蒸个七八分钟,贼香
  • 猪猪7749  2023-07-11  
    1
    这个清蒸要几分钟,每次都蒸老了

以上留言由作者回复后显示