彩椒烤肉串
9.1
综合评分
25
人做过这道菜
Freeze静
春天气温回暖，阳光和煦，风景正好，又到了一年中最好的野餐露营季啦，这个周末带上一份烤串去春游感受大自然的美好吧！甜甜的彩椒与多汁的鸡腿肉搭配在一起，一口下去口感超丰富。再搭配上清爽的水果和酸奶，就是一份健康又快手的营养野餐便当啦~
这次烤串用的是大厨小白马微蒸烤炸一体机，像我家厨房很小，有了它就能以一顶四，奶油白颜色搭配47cm窄机身设计好看又省地儿！内置135道菜谱，厨房小白也能轻松下厨！蒸功能可以做到不冷凝不滴水，澎湃大蒸汽，快速穿透食物；2000r/min的高速热风循环轻松实现0油空气炸，饮食更加健康！不过最突出的还得是它的“烤”功能：风扇烤，强烤烧，风焙烤，加湿烤四大模式，烤整只鸡鸭，烤小块食物，蛋糕甜点，还有需要保留水分的烤红薯玉等食材，这四种模式统统能涵盖到，制作不同食物选择不同模式，烤出来的效果就会更上一层！
这次烤串用到的就是它的强烧烤模式，在强烧烤模式下更适合制作薄片状，小块的食物，像烤串就很适合用这个模式烘烤，直接架在烤网上，烤的均匀上色又快，烤到肉和蔬菜外焦内里软嫩多汁！
这次烤串用的是大厨小白马微蒸烤炸一体机，像我家厨房很小，有了它就能以一顶四，奶油白颜色搭配47cm窄机身设计好看又省地儿！内置135道菜谱，厨房小白也能轻松下厨！蒸功能可以做到不冷凝不滴水，澎湃大蒸汽，快速穿透食物；2000r/min的高速热风循环轻松实现0油空气炸，饮食更加健康！不过最突出的还得是它的“烤”功能：风扇烤，强烤烧，风焙烤，加湿烤四大模式，烤整只鸡鸭，烤小块食物，蛋糕甜点，还有需要保留水分的烤红薯玉等食材，这四种模式统统能涵盖到，制作不同食物选择不同模式，烤出来的效果就会更上一层！
这次烤串用到的就是它的强烧烤模式，在强烧烤模式下更适合制作薄片状，小块的食物，像烤串就很适合用这个模式烘烤，直接架在烤网上，烤的均匀上色又快，烤到肉和蔬菜外焦内里软嫩多汁！
用料
| 用具 | |
| 大厨小白马微蒸烤炸一体机 | 1台 |
| 主料 | |
| 鸡大腿 | 1只（去骨后300g） |
| 红黄绿彩椒 | 各1个（共300g） |
| 洋葱 | 1个（200g） |
| 腌料 | |
| 橄榄油 | 40g |
| 蒜末 | 15g |
| 酱油 | 20g |
| 盐 | 3g |
| 黑胡椒 | 1g |
| 孜然 | 8g |
| 糖 | 3g |
彩椒烤肉串的做法
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准备好所有材料
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把鸡腿去骨切成一口大小的块。
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把红、黄、绿辣椒去籽去蒂，切成大块。
把洋葱切成与彩椒块相同大小的块。
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把肉块、辣椒块和洋葱块放在一个大碗里，加入橄榄油，蒜末等腌料抓匀，腌渍15分钟后把鸡腿肉块和蔬菜块穿在烤肉签子上。
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烤箱选择强烤烧功能，温度设置200度，时间20分钟，按下开始键，机器就会自动开始预热啦~
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预热完成后会有提示音，之后将肉串放到铺了锡纸的烤网上，放入大厨小白马微蒸烤炸一体机中。
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机器配备PID智能控温系统，层层同温，均匀受热，烤到肉熟透上色就可以取出装盘啦。
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清风拂面，阳光明媚，带上一份烤串去野餐露营吧！搭配上清爽的水果和酸奶，不仅口感丰富，更为春日野餐增添了一份小清新！
