土豆炒肉丝（2人份）
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人做过这道菜
今天午饭吃点什么
1，这次我用到的是鸡脯肉，因为我不太喜欢吃猪🐷肉🥩
2，还放了一点胡萝卜🥕，这样好看一点（可以不放）
3，喜欢吃辣的可以放尖椒，不喜欢的可以不放。
2，还放了一点胡萝卜🥕，这样好看一点（可以不放）
3，喜欢吃辣的可以放尖椒，不喜欢的可以不放。
用料
土豆炒肉丝（2人份）的做法
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首先要焖米饭，吃这菜不会有人不吃主食吧？
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把葱，生姜，尖椒切好备用
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土豆🥔丝擦成细丝，多洗几遍，洗掉里边的淀粉，泡在水里，保持湿度。
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鸡脯肉切丝儿备用。
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🥚鸡蛋一个，取出蛋清，倒进鸡脯肉里，拌匀
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再放一点淀粉，倒点生抽，老抽，耗油，，放点盐，用一次性手套抓匀。
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倒油，稍微多一些。
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等油热了，拌好的鸡脯肉一点点放进去，不要坨成一堆。
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变色了就可以捞出来备用
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鸡脯肉放在一旁（这个时间有点久了😳）
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胡萝卜丝和土豆丝都泡在水里，水开了，锅里放点盐，再把它两倒进去过一下水捞出来备用。
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等油热了，放入葱和姜。
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土豆，胡萝卜丝还有尖椒丝倒进去翻炒。放盐🧂，生抽，十三香。
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尝一下可以吃了就出锅。
