猪蹄凉水泡一泡，去除腥臭味凉水下锅，加葱姜料酒，焯水
焯水后的猪蹄，温水洗净锅中加油、冰糖，炒个糖色
倒入猪蹄翻炒均匀
加葱花、姜片、干辣椒、八角
沿锅边倒料酒去腥，加生抽，一点老抽，腐乳汁炒匀（不喜欢腐乳就不放）
加热水，一包炖肉料（没有就自己配，桂皮、香叶、小茴香等等，有什么放什么就行），中小火炖1个半小时，如果觉得淡就加点盐
一份软软糯糯的猪蹄就做好了
上传你做的红烧猪蹄
Li姐驾到
