豆沙奶香小馒头
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人做过这道菜
一抹阳光清浅绿
搜的别的平台短视频自己调整了，用的二发的方法，只为记录自己用。刚开始挤豆沙挤得多，蒸出来就流出来了，豆沙不要贪多
用料
豆沙奶香小馒头的做法
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先用160克温水(或者温牛奶)将3克酵母化开搅拌均匀，糖10-20克(因为豆沙馅有点甜）
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搅拌好后倒入300克面粉中，奶粉可以加也可以不加，用筷子搅拌成絮状，加一勺猪油（我用的玉米油也可以不加油）再下手揉。
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揉好后放在温水中醒发至两倍大。
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放到案板上揉排气直到切面没有气孔可以整形，搓成长条再按扁，上面挤一长条豆沙（不要贪多，不然后期蒸好会流出来）再把两端捏起来捏紧不要露馅，
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放温水中发酵，发好了可以直接温水开始蒸10分钟左右，关火再等两三分钟再开盖
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出锅了，豆沙挤多了…还是很软的，下次少放点豆沙
