店售配方丨奥利奥玛芬蛋糕丨免打发零失败
7.8
综合评分
28
人做过这道菜
累并_快乐
搅一搅拌一拌，有手就会做的奥利奥巧克力蘑菇头玛芬蛋糕。
这款玛芬蛋糕不用黄油，口感更加松软。
🛒食材：玉米油90克、牛奶160克、全蛋液110克、糖75克、低筋面粉140克、玉米淀粉30克、泡打粉8克、可可粉30克、奶粉30克、盐2克，加入面糊的巧克力50克、奥利奥碎50克
表面装饰：
耐烤巧克力豆适量，奥利奥碎适量。
方子的量可以做8个蘑菇🍄头玛芬蛋糕。
这款玛芬蛋糕不用黄油，口感更加松软。
🛒食材：玉米油90克、牛奶160克、全蛋液110克、糖75克、低筋面粉140克、玉米淀粉30克、泡打粉8克、可可粉30克、奶粉30克、盐2克，加入面糊的巧克力50克、奥利奥碎50克
表面装饰：
耐烤巧克力豆适量，奥利奥碎适量。
方子的量可以做8个蘑菇🍄头玛芬蛋糕。
用料
| 玉米油 | 90克 |
| 牛奶 | 160克 |
| 鸡蛋 | 110克 |
| 泡打粉 | 8克 |
| 低筋面粉 | 140克 |
| 细砂糖 | 75克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 可可粉 | 30克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 巧克力 | 50克 |
| 奥利奥碎 | 50克 |
| 表面装饰 | 适量 |
| 耐烤巧克力豆 | 适量 |
| 奥利奥碎 |
店售配方丨奥利奥玛芬蛋糕丨免打发零失败的做法
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事先准备，所以有的粉类提前混合均匀过筛备用，烤箱提前预热165度。
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玉米油➕牛奶➕糖➕蛋液加盐搅拌至乳化状。
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加入过筛的粉类搅匀。
3⃣️再倒入50克的克巧克力和50克的奥利奥碎翻拌均匀。
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再倒入50克的克巧克力和50克的奥利奥碎翻拌均匀。（巧克力提前掰成小块）
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蛋糕糊装入裱花袋，模具里面放入纸杯，挤入纸杯模具至十分满，表面撒巧克力豆，奥利奥碎，放入预热好的烤箱165度中层，27分钟左右
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放入提前预热好的烤箱165度中层，27分钟左右。
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看着蛋糕在烤箱里烘烤慢慢成熟特别治愈。
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刚出炉的时候表面酥脆，内心柔软，凉后密封保存，回油后整体口感湿润松软，非常好吃。
小贴士
烤箱温度仅供参考不烤照搬
