红烧羊肉
2
人做过这道菜
品人生百味
羊肉软烂酥香，绝！
用料
红烧羊肉的做法
-
生姜大蒜切片，小米椒切段，洋葱切丝，葱白切碎。
-
羊肉冷水下锅焯水虑干水分备用。
-
高压锅倒入油烧热。
-
下姜蒜爆出香味。
-
下入洋葱小米辣还有香料继续爆香。
-
下入羊肉翻炒均匀。
-
开始调入料酒，老抽生抽，盐和糖翻炒均匀。
-
加入热水大概到羊肉一半的位置盖上高压锅盖，大火上汽转小火压15分钟。
-
压好后打开锅盖，挑出羊肉放入炒锅，再倒入一些羊肉汤开大火收汁。
-
快收干汤汁了。
-
撒入葱白翻炒均匀。
-
起锅装盘，实在太香了。
-
大块吃肉真爽！喜欢孜然的也可以出锅前撒入孜然粉。
-
下饭下酒一流，好吃😋
