鳳梨蝦仁拌炒飯，台湾味拌炒饭

1 將草蝦仁、紹興酒和14茶匙白胡椒粉放入碗內拌匀，腌15分鐘。將蒸鍋鋪上烘焙紙備用。

2 將水放入主鍋，置入網鍋，將白米放入網鍋內，以
15分/Varoma/速度1蒸煮。

3 架上蒸鍋，將酶過的蝦仁放入蒸鍋內，以
6分/Varoma/速度1蒸煮，取下蒸鍋，確認草蝦是否蒸熟，如有需要可延長蒸煮時間。利用刮刀棒輔助將網鍋取出，將米飯放入大碗內，用刮刀棒刮散後備用。清空主鍋。

4 將腰果和蒜頭放入主鍋，以2秒/速度5切碎。

5 加入油和紅薩萄，以5分/120℃/速度1爆香。

6 加入四季豆，不需蓋上量杯，以4分/Varoma/速度1拌炒。

7 加入鳳梨、蒸過的蝦仁、鹽、醬油、螺油、1
茶匙白胡椒粉和黑胡椒粉，不需蓋上量杯，以1分/Varoma/速度 1拌炒，取出放入碗内與白飯拌匀，即可享用。

营养价值
每1人份
热量
933 kJ / 223.2 kcal
蛋白质
11.2g
碳水化合物
34.2g
脂肪
5.2g
膳食纤维
2g