广式腊肠炒米饭

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用料  

鸡蛋 2个
广式腊肠 1根
青豆 半碗
杏鲍菇 少许
米饭
鲜虾 5只

广式腊肠炒米饭的做法  

  1. 将腊肠、虾肉、杏鲍菇切丁,然后把青豆和杏鲍菇焯水后备用

  2. 鸡蛋炒熟备用

  3. 油热后,放入葱段,煸炒后捞出,放入腊肠翻炒,然后放入虾肉,一起翻炒后盛出。

  4. 倒少许油,下青豆和杏鲍菇翻炒,然后放入米饭翻炒至米粒松散,加半勺生抽酱油。

  5. 将腊肠和虾肉丁、鸡蛋以此入锅翻炒后即可。

小贴士

煸炒腊肠时要少放油,或者不放油

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