怪味花生

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这真的是小时候的味道,完全复刻了

用料  

炒熟花生米 1斤
1碗
冰糖 200至250克
辣椒粉 约5克
约5克
胡椒粉 约6克
五香粉 约4克

怪味花生的做法  

  1. 一碗水,半斤糖,煮至冒很多泡泡

    怪味花生的做法 步骤1
  2. 这个状态还要煮几分钟

    怪味花生的做法 步骤2
  3. 放盐,胡椒粉,五香粉

    怪味花生的做法 步骤3
  4. 放炒熟的花生继续炒

    怪味花生的做法 步骤4
  5. 慢慢就会炒干

    怪味花生的做法 步骤5
  6. 这是刚起锅的状态

    怪味花生的做法 步骤6

小贴士

花生先炒熟,尽量慢火炒,不要让它掉皮,因为这样才能粘着糖粉,我这里没有放辣椒粉,刚好孩子不吃辣,刚出锅的时候花生不是酥脆的,要放凉的
 
该菜谱发布于 2023-03-09 08:28:30
9 收藏


怪味花生的答疑

  • Yztao  2023-05-07  
    0
    小时候去吃喜酒都抢的吃的😍
    作者回复 2023-05-08  
    对对

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