老式腌蒜苔

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1、酱汁:锅中放入花椒、八角炒香,再加糖2勺、盐一勺、少许鸡精、生抽200g、米醋100g煮开晾凉;
2、蒜苔加一勺盐腌制15分钟后洗净,下入小米辣 、蒜片,淋上 酱汁腌制一晚上即可。

用料  

蒜苔 300克
生抽 200克
米醋 100克
八角、花椒、盐、糖、鸡精 适量

老式腌蒜苔的做法  

  1. 1、酱汁:锅中放入花椒、八角炒香,再加糖2勺、盐一勺、少许鸡精、生抽200g、米醋100g煮开晾凉;

  2. 2、蒜苔加一勺盐腌制15分钟后洗净,下入小米辣 、蒜片,淋上 酱汁腌制一晚上即可。

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该菜谱发布于 2023-03-05 16:19:38
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老式腌蒜苔的答疑

  • ilovemysongfy  2023-05-07  
    0
    花椒、八角是加油炒香吗?谢谢

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