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可以出摊的麻辣米线

10 人做过这道菜
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痴痴小面的厨房  痴痴小面

用料  

鸡胸肉
米线
干香菇
生菜
海带丝
豆腐皮
黄豆酱
郫县豆瓣酱
花椒粉
白胡椒粉
花椒
麻椒
葱
姜
蒜

可以出摊的麻辣米线的做法  

  1. 锅里放油，小火把花椒、麻椒炸香捞出

    可以出摊的麻辣米线的做法 步骤1

  2. 放鸡胸肉炒干水分

    可以出摊的麻辣米线的做法 步骤2

  3. 放香菇炒软

    可以出摊的麻辣米线的做法 步骤3

  4. 放葱、姜、蒜炒香

    可以出摊的麻辣米线的做法 步骤4

  5. 放黄豆酱、郫县豆瓣酱小火炒香

    可以出摊的麻辣米线的做法 步骤5

  6. 放料酒、生抽、老抽、盐调味，出锅

    可以出摊的麻辣米线的做法 步骤6

  7. 碗底放盐、鸡精、花椒粉、白胡椒粉、粗细辣椒面

    可以出摊的麻辣米线的做法 步骤7

  8. 泼热油

    可以出摊的麻辣米线的做法 步骤8

  9. 米线煮熟，生菜烫熟，另起锅，把豆腐皮、海带丝煮熟

    可以出摊的麻辣米线的做法 步骤9

  10. 浇上米线，放米线和配菜，放一勺炒好的酱

    可以出摊的麻辣米线的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 10 作品

全部10个作品

上传你做的可以出摊的麻辣米线

 
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该菜谱发布于 2023-02-28 16:32:06
8944 收藏
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可以出摊的麻辣米线的答疑

  • sunny_u916(下厨房)
    sunny_u916  2023-06-25  
    2 赞
    哇，和我在学校吃的感觉一模一样
  • 六一鸭(下厨房)
    六一鸭  2023-05-22  
    2 赞
    想问一下这是什么米线啊 我们这边全是粗的米线
    作者回复 2023-05-22  
    网上买的徐州干米线
  • 花花在家(下厨房)
    花花在家  2023-06-23  
    0 赞
    有没有推荐的米线啊？我买的细米线一煮就断了，这个酱看着好好吃
    作者回复 2023-06-23  
    徐州米线不能煮的时间太长，我都是煮开第一滚就可以捞出来了

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