腊味南瓜香焖饭
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虫虫和美食
因为没有饭焦，所以这个不是一份完美的砂锅饭，但是不能因为这样就忽略不计，毕竟能自己在家做出味道很棒的砂锅饭，就已经赢了
用料
腊味南瓜香焖饭的做法
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贝贝南瓜1个切块、腊肠3根斜切片、泡发的8朵干香菇切片，3片姜切丝，再准备一小抓干虾米、花甲肉
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砂锅放油，旋转锅子让内侧都沾上油，然后大火开火烧开爆香姜丝
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先放入虾米炒香
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再放入香菇丝拌炒
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放入腊肠片炒香
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放入南瓜块拌炒2分钟
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转中火放入提前半小时浸泡过的1筒半大米拌炒均匀；
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最后放入解冻的花甲肉拌炒均匀，加适量盐调味
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将泡香菇的水入微波炉加热后倒入锅里，水量是大概高过大米表面1厘米的份量
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大火烧开后转小火加盖焖煮15-20分钟，第一次煮没有经验，水还是多了一点
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关火后表面撒上葱末，加盖焖5分钟就完成了
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除了水多了一点，拍照的时候太阳刺眼了一点，这锅饭没有问题
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南瓜软、腊肠香，搭配米饭口口香，饭菜一锅端，好吃是必须的，关键是还可以少洗几个碗哦
小贴士
1、我这个砂锅的容量是1.1升，直径23厘米，高度7.2厘米，步骤里的食材正好合适，如果容器有区别的，自己适当调整一下份量
2、记得全部食材放入锅里焖煮时是全程小火
2、记得全部食材放入锅里焖煮时是全程小火
