温州小吃咸菜饼

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用料  

馅料:咸菜、肉沫
面团:普通面粉 500
鸡蛋 1个
温水 250克
10克
白糖 20克(可不加)
酵母 5克

温州小吃咸菜饼的做法  

  1. 咸菜先泡水2小时,挤干水分,剁碎炒熟,加盐糖(根据自己口味调),加调好的肉沫(提前加少许盐、糖、酱油、料酒腌半小时)拌匀

    温州小吃咸菜饼的做法 步骤1
  2. 先放鸡蛋,温水,再加盐,糖,面粉,最后放酵母,和好面,我是用面包机和的

    温州小吃咸菜饼的做法 步骤2
  3. 分8个小面团,揉圆

    温州小吃咸菜饼的做法 步骤3
  4. 拿第一个包好的面团擀薄,包上满满的馅料,包好,接着包剩下的面团

    温州小吃咸菜饼的做法 步骤4
  5. 拿第一个包好馅料的面团擀薄,接着擀下一个,醒发10分钟

    温州小吃咸菜饼的做法 步骤5
  6. 锅里倒油,小火慢煎

    温州小吃咸菜饼的做法 步骤6
  7. 煎到两面微黄

    温州小吃咸菜饼的做法 步骤7
  8. 装盘,切块,皮薄馅多,咬一口,满嘴留香

    温州小吃咸菜饼的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2023-02-26 13:45:26
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