外婆教的蒸芋头饼
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人做过这道菜
Boey小厨娘
属于我小时候的味道，也是外婆的味道~是一道操作简单的拌饭佳品👍🏻
用料
外婆教的蒸芋头饼的做法
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芋头削皮，洗净
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用刨丝器刨成芋头碎
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腊肠切成粒，虾米和瑶柱洗净，瑶柱捏碎，蒜瓣切成蒜蓉。
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腊肠直接下锅，中火炒至金黄出油。
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把虾米、瑶柱和蒜蓉一同倒入翻炒出香味。
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把芋头碎倒入翻炒，拌匀，芋头充分吸收腊肠的油分。
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加入胡椒粉
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加入白砂糖
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再加入蚝油，一同翻炒，拌匀后即刻关火。
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然后把炒匀的芋头饼放碟中，水开后，大火蒸20分钟。
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撒上葱花，香喷喷的芋头饼就可以出锅了！芋头把虾米、腊肠和瑶柱的香味充分吸收，再加上芋头本身的香，简直了！芋头控绝对不能错过这道菜哦~
