材料准备🥩
1⃣️我大概用了220g牛腩,清水放一点盐,浸泡了3h,所以就没有焯水
(🔸血水比较重的冷水下锅,加葱姜料酒焯一下)
2⃣️2个粉番茄用开水烫一下,去皮切大块
(🔸不想烫番茄皮,就直接切好下锅,吃的时候再挑出来皮)
3⃣️洋葱切了三分之一;
姜片切3片、一个大土豆切块备用
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步骤🍅
3⃣️泡好的牛腩块,番茄块,洋葱,姜片3片
八角1个,香叶2片,生抽3勺,老抽1勺,盐一小勺,冰糖5-6粒;
➡️不用放水,番茄出的水就很多了
按煮饭键,牛腩一共煮了2h,煮1h时要把八角先捞出来
(🔸香料根据口味随意放,干辣椒喜欢也可以放一两个)
4⃣️放入土豆块,煮半小时