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茨菇红烧肉

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奥特曼小姐索尔的厨房  奥特曼小姐索尔
茨菇红烧肉
以前在上海吃的一道菜
最近广州有茨菇卖赶紧回味一下

用料  

五花肉 300g
茨菇 250g
冰糖 4-6颗
生抽 少许
老抽 少许
料酒 2勺
盐 少许
辣椒圈 少许
葱 2根
蚝油 1勺
柱侯酱 1勺

茨菇红烧肉的做法  

  1. 茨菇洗净

    茨菇红烧肉的做法 步骤1

  2. 茨菇红烧肉的做法 步骤2

  3. 五花肉切块焯水

    茨菇红烧肉的做法 步骤3

  4. 用肉块剩下的水焯茨菇，可以祛除少许苦味

    茨菇红烧肉的做法 步骤4

  5. 先炒五花肉出油后，加入酱油、生抽、柱侯酱、蚝油，加入开水大约到食材一半样子，焖煮20分钟，加入茨菇焖煮15分钟，期间水干了可以加水，水烧干后加入葱段翻炒出锅。

    茨菇红烧肉的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2023-01-14 19:47:21
8 收藏
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