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香煎猪肝

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钱江rose的厨房  钱江rose

用料  

猪肝 250克
麻油 3勺
生抽 2勺
白糖 1勺

香煎猪肝的做法  

  1. 猪肝切片，可以稍微厚点

    香煎猪肝的做法 步骤1

  2. 泡水冲洗至发白

    香煎猪肝的做法 步骤2

  3. 加入麻油3勺、生抽2勺

    香煎猪肝的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀腌制10分钟以上

    香煎猪肝的做法 步骤4

  5. 不粘锅刷油，烧热，煎猪肝平铺大火煎

    香煎猪肝的做法 步骤5

  6. 猪肝整理铺平立刻加入两勺糖，早放糖可以煎出焦脆的壳

    香煎猪肝的做法 步骤6

  7. 翻面继续煎

    香煎猪肝的做法 步骤7

  8. 勤翻面，待两面出现焦脆就熟了，稍稍淋一点生抽增加咸味。

    香煎猪肝的做法 步骤8

  9. 摆盘开吃。这个菜最难的就是怎样切均匀。

    香煎猪肝的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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香煎猪肝相关分类

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该菜谱发布于 2023-01-14 14:00:12
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