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酥掉渣的花生酥

7.9 综合评分
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辣辣子的美食日记的厨房  辣辣子的美食日记
这是一款老少皆宜的酥饼。除了表面，里面也是满满的烤香熟花生碎，轻轻咬一口就掉渣渣，有着黄油饼干的香味，又混合着香脆咸香的花生碎，越品越香，越吃越上瘾，真的比买的好吃太多了。

用料  

黄油 80克
细砂糖 50克(可减少)
盐 1克
鸡蛋 1个
低筋面粉 140克
泡打粉 1克
奶粉 15克
花生碎1 60克
花生碎2 20克

酥掉渣的花生酥的做法  


  1. 花生洗净，150度烤12分钟

    酥掉渣的花生酥的做法 步骤1

  2. 放凉，去皮并切碎备用。

    酥掉渣的花生酥的做法 步骤2

  3. 软化的黄油  加糖 盐  拌匀
    30g全蛋液分两次加入 拌匀

    酥掉渣的花生酥的做法 步骤3

  4. 筛入低粉 奶粉  泡打粉  拌匀

    酥掉渣的花生酥的做法 步骤4

  5. 加入 花生碎1 拌匀

    酥掉渣的花生酥的做法 步骤5

  6. 整形成1cm厚的长方形

    酥掉渣的花生酥的做法 步骤6

  7. 切成2cm宽

    酥掉渣的花生酥的做法 步骤7

  8. 表面刷上蛋液  撒上适量花生碎2

    酥掉渣的花生酥的做法 步骤8

  9. 烤箱预热130度~150度   烤15~20分钟

    酥掉渣的花生酥的做法 步骤9

  10. 烤好了

    酥掉渣的花生酥的做法 步骤10

  11. 出炉

    酥掉渣的花生酥的做法 步骤11

参照这个菜谱，大家做出 23 作品

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该菜谱发布于 2023-01-10 17:17:13
2282 收藏
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酥掉渣的花生酥的答疑

  • 雪花飞舞-(下厨房)
    雪花飞舞-  2023-09-05  
    0 赞
    没有奶粉，不加奶粉有影响没有？
    作者回复 2023-09-05  
    有奶粉会更香，不加也行。
  • 丶筱木玛(下厨房)
    丶筱木玛  2023-09-05  
    0 赞
    做出来密封保存可以多久呢？
    作者回复 2023-09-05  
    一~两周
  • 喜欢烘焙的我好笨(下厨房)
    喜欢烘焙的我好笨  2023-04-15  
    0 赞
    您好，没有泡打粉可以不加吗？
    作者回复 2023-04-16  
    要加的😀
  • 霏儿妹妹(下厨房)
    霏儿妹妹  2023-03-22  
    0 赞
    没有黄油用葵花籽油或者玉米油可以吗
    作者回复 2023-03-22  
    试试玉米油

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