陕北和菜饭
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人做过这道菜
慢慢点儿
糊糊的，好吃养胃！
用料
陕北和菜饭的做法
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土豆或红薯切块儿（本人特别喜欢吃红薯，糯糯的、甜甜的🤪。）
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土豆或红薯加入烧开的水中
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等8分钟再加入洗好的大米和小米，大火熬煮
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撇去浮沫
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小白菜洗净
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水开后焯2分钟
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焯好的小白菜放入凉水中（为了脆爽），捏干
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小白菜切成小碎末
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另起锅烧油，放入葱末炒香加入小白菜，放入姜末、花椒面、盐炒一会儿，再放入稀饭融合
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感觉粥粘稠一些，放入小葱末，把炸好的摘蒙花迅速泼在葱末上。
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这就是传说当中的＜摘蒙花＞，花干后用油炸一下，香味四溢！也是这道菜的灵魂！
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放入少许鸡精，关火让它的香味焖一下下！🌟
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看这色泽！😻
