学校门口的炒河粉升级版，因为多了牛肉

1⃣️牛肉放点生抽重口味的可以再放一点盐和味精，少许水，放入淀粉抓拌均匀，再放入少许食用油拌匀

2⃣️绿豆芽200g洗干净晾干
    小白菜或娃娃菜洗干净晾干
    河粉简单清晰晾干
    鸡蛋打散放入少量盐，味精调味

3⃣️锅内放入色拉油，加热到大约100℃，加入牛肉片划拉熟了盛出沥油（第一次自己切牛肉片，应该是切错方向了，有的有些老）
4⃣️鸡蛋打散放入少量食盐和味精，继续锅里倒油，把鸡蛋炒熟
5⃣️倒入适量油，把蔬菜倒下去炒7.8分熟倒入河粉一起翻炒，然后倒入牛肉和鸡蛋，香葱一起翻炒均匀，加入少许老抽酱油（好上色）少许生抽（调鲜味），看每家酱油和个人口味还淡就加少许食盐，个人觉得不加也行了，最后来一泵蚝油搞定啦
学生时代的超级美味，今天也得到孩子和妈妈的好评啦👍