强烈安利的风干盐焗鸡腿

8 人做过这道菜

用料  

鸡腿 16只
盐焗鸡粉 90克
适量
白酒 适量

强烈安利的风干盐焗鸡腿的做法  

  1. 鸡腿洗干净 沿着骨头剪开  厨房纸擦干水分
    加白酒 盐焗鸡粉 姜片
    腌制四小时
    不用过夜

    强烈安利的风干盐焗鸡腿的做法 步骤1
  2. 通风处晒两天就好
    不要晒太干 捏着里面软的就行

    强烈安利的风干盐焗鸡腿的做法 步骤2
  3. 切块蒸半小时 很香
    用砂锅 葱头姜蒜垫底焖十五分钟也可以
    不用另外加调料

    强烈安利的风干盐焗鸡腿的做法 步骤3
  4. 吃不完的冷冻保存

    强烈安利的风干盐焗鸡腿的做法 步骤4

小贴士

我用的新鲜鸡腿  人家切的比较长
冰冻鸡腿比较短 适量减少盐焗鸡粉用量
一袋腌七八个。

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 
该菜谱发布于 2022-12-27 12:48:21
2443 收藏


强烈安利的风干盐焗鸡腿的答疑

  • 红红多拉a梦  2023-12-26  
    0
    🧂腌了后,要洗了晒吗
    作者回复 2023-12-26  
    不用啊 我是洗了晾干在晒 吃的时候冲一下下就好了
  • 丁丁大战小黄人  2023-12-23  
    0
    请问蒸米饭的时候放进去,可以吗?
    作者回复 2023-12-24  
    都可以的啊 不过建议不要放在米饭上 这个做好并不鲜 米饭吸走味道就不够了
  • 沐的姥姥  2023-12-05  
    0
    风干后怎么保存?
    作者回复 2023-12-05  
    真空冷冻 没有真空机可以包好冷冻就行
  • 西瓜藤藤妹儿  2023-12-01  
    0
    你这个颜色好漂亮,我用的海天的,颜色不好看感觉
    作者回复 2023-12-03  
    我也用过海天的 确实不上色
  • athe  2023-11-21  
    0
    好像腊鸡腿🤩️不过这个应该没有亚硝酸盐!感觉更健康
    过两天天凉了就试试🥣
  • Rainy夏日  2023-03-29  
    0
    什么时候都可以做吗?还是只能冬季做?
    作者回复 2023-03-30  
    其实我觉得只要有阳光 通风 湿度不太大都能做  
  • 卡卡西老公  2023-02-05  
    0
    很有创意👍
    作者回复 2023-02-05  
    主要真的很好吃

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