登录   注册
  1. 首页
  2. 家常菜
  3. 超下饭香香红烧肉配鹌鹑蛋

超下饭香香红烧肉配鹌鹑蛋

1 人做过这道菜
收藏
宋楠今天吃啥的厨房  宋楠今天吃啥
这次买的五花肉纹理超完美，不做红烧肉都白瞎了

用料  

五花肉 半斤
鹌鹑蛋 20个
冰糖 10块左右
盐 半勺
老抽 一勺
姜 几片
葱 大段
料酒 一勺
生抽 四勺
八角 3个
桂皮 一小块
香叶 3片

超下饭香香红烧肉配鹌鹑蛋的做法  

  1. 空锅下切好的五花肉

    超下饭香香红烧肉配鹌鹑蛋的做法 步骤1

  2. 五花肉炒至金黄出油

    超下饭香香红烧肉配鹌鹑蛋的做法 步骤2

  3. 把肉捞出来，下冰糖炒糖色
    然后下肉，炒至糖色包裹均匀火速加水

    超下饭香香红烧肉配鹌鹑蛋的做法 步骤3

  4. 加4勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，半勺盐，半勺胡椒粉，葱姜，干料，再加水没过肉一指

    超下饭香香红烧肉配鹌鹑蛋的做法 步骤4

  5. 小火慢炖半小时，加鹌鹑蛋

    超下饭香香红烧肉配鹌鹑蛋的做法 步骤5

  6. 大火20分钟左右

    超下饭香香红烧肉配鹌鹑蛋的做法 步骤6

  7. 收汁出锅！

    超下饭香香红烧肉配鹌鹑蛋的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的超下饭香香红烧肉配鹌鹑蛋

 

超下饭香香红烧肉配鹌鹑蛋相关分类

家常菜 红烧 宴客 下饭菜
随便看看
该菜谱发布于 2022-12-13 16:37:31
2214 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者宋楠今天吃啥的其他菜谱

十分钟就能吃上的超简单油泼面

十分钟就能吃上的超简单油泼面

宋楠今天吃啥      2646 做过
十分钟就能吃上的快手热汤面

十分钟就能吃上的快手热汤面

宋楠今天吃啥      195 做过
五分钟搞定超好吃麻辣拌火锅粉

五分钟搞定超好吃麻辣拌火锅粉

宋楠今天吃啥      149 做过
超好做零失败的冬日零食山楂糖雪球[附视频]

超好做零失败的冬日零食山楂糖雪球[附视频]

宋楠今天吃啥      311 做过
超好看可可爱爱的水晶小饺子

超好看可可爱爱的水晶小饺子

宋楠今天吃啥      67 做过
居家铁锅炖，鸡腿杏鲍菇贴饼子

居家铁锅炖，鸡腿杏鲍菇贴饼子

宋楠今天吃啥      39 做过
超简单但好吃的双人份大盘鸡

超简单但好吃的双人份大盘鸡

宋楠今天吃啥      79 做过
年夜饭菜谱|姜醋汁皮蛋豆腐

年夜饭菜谱|姜醋汁皮蛋豆腐

宋楠今天吃啥      5 做过

超下饭香香红烧肉配鹌鹑蛋的答疑

  • 瑾绝醉流苏(下厨房)
    瑾绝醉流苏  2023-10-04  
    0 赞
    去哪买这么漂亮的五花肉啊，我们这边的要么太肥要么太瘦
    作者回复 2023-10-04  
    去超市挑呀   
  • 怪我人傻套路深(下厨房)
    怪我人傻套路深  2023-08-13  
    0 赞
    四勺生抽会不会炖出来太咸了，加一勺老抽会不会太咸了。还有一勺蚝油
    作者回复 2023-08-17  
    怕咸可以少放的
  • 少年餐厨(下厨房)
    少年餐厨  2023-06-21  
    0 赞
    八角桂皮这些就在加水后一起放进去吗

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负