老妈蹄花汤

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用料  

猪蹄 1只
芸豆
花椒
小葱
料酒

老妈蹄花汤的做法  

  1. 白芸豆或者黄豆冷水泡一夜。洗净备用。

  2. 猪蹄可以半个可以切块,洗净姜葱料酒飞水后用温水洗净。

  3. 姜,小许花椒,猪蹄下大量足够的水煮开后小火1个半小时下白芸豆或者黄豆再煮1个小时下盐,葱花调味。

  4. 灵魂蘸料,蒜蓉,葱花,辣椒干切碎,辣椒面,花椒面,盐,鸡粉,糖,油开后倒入,搅拌均匀后加入耗油,一点点陈醋。完成!

 
该菜谱发布于 2022-12-06 21:20:21
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