香煎带鱼

6 人做过这道菜

用料  

带鱼 1条
1勺
3-6片
生粉 3-6勺
料酒 3勺
若干克
3-5根

香煎带鱼的做法  

  1. 预处理
    1.带鱼去内脏洗净
    2.带鱼切段,并在肉上改花刀方便入味

    香煎带鱼的做法 步骤1
  2. 加入姜丝、盐、料酒抓匀,用保鲜膜密封腌制半小时

    香煎带鱼的做法 步骤2
  3. 带鱼均匀裹上淀粉

    香煎带鱼的做法 步骤3
  4. 1.锅中加油5成热,加入少许盐(防止带鱼沾锅)
    2.放入带鱼煎至两面金黄(每面各煎3分钟左右)

    香煎带鱼的做法 步骤4
  5. 取出装盘可撒上葱段或葱花,葱花香瞬间溢出

    香煎带鱼的做法 步骤5

小贴士

下锅煎带鱼前可加入少许盐,可以防止带鱼沾锅

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2022-11-28 12:20:34
7725 收藏


香煎带鱼的答疑

  • 微信用户_dp1c  2023-11-20  
    1
    做了,好吃🤤
    作者回复 2023-11-21  
    🎉🎉👍
  • 手机用户7480_bcj4  2023-10-30  
    1
    生粉是什么
    作者回复 2023-11-01  
    是的
  • 暖暖鑫宝  24天前  
    0
    为啥我炸出来软乎乎的
    作者回复 24天前  
    你炸了多久,油温怎么样,有没复炸
  • 手机用户0425_um94  04-23  
    0
    玉米淀粉可以吗
    作者回复 04-23  
    完全可以的
  • 微信用户_1IR4  02-16  
    0
    煮肉类都不用味精鸡精的吗??看拉这么多道菜都没出现
    作者回复 02-16  
    这里不用味精,带鱼作为海鲜,本来就自带鲜味了
  • Krinsely  02-04  
    0
    煎多久能熟
    作者回复 02-04  
    看火候,建议小火,煎到两面金黄就可以
  • 格格巫 .  2023-12-04  
    0
    小火慢煎?
    作者回复 2023-12-04  
    慢煎 这样好掌握火候 不然容易糊
  • Wen5012  2023-10-31  
    0
    作者回复 2023-11-21  
    ❤️

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