超级下饭的黄豆咸菜
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人做过这道菜
蓝静海
万能小咸菜，只要你喜欢
吃粥吃汤吃米饭，都是一盘菜
吃粥吃汤吃米饭，都是一盘菜
用料
超级下饭的黄豆咸菜的做法
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黄豆一小杯，提前一晚用水泡好，锅中放水倒入泡好的黄豆清水煮10分钟后捞出！
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萝卜切指甲大小的块，红萝卜白萝卜都可以！
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豆片切菱形
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锅中放油，油热将葱花辣椒段炒香
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然后倒入黄豆
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加入萝卜一起翻炒，加一勺虾酱
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加入豆片，盐，老抽，继续翻炒（盐要少加，因为虾酱就很咸了）
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加一小碗水，中小火继续熬5分钟
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颜色有点浅，又加了一点点老抽，加入鸡精，淋上水淀粉，出锅
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开吃啦，哈哈哈！
小贴士
个人比较喜欢加了虾酱的，没有虾酱可不放，小时候老妈总这么做，有种童年的味道！
