菠萝蜜核剥出来用清水洗净,晾干,晾多久都没事最好果核微微中空开裂,这样方便剥也不滑不粘手!
剥出来的种子冷水下锅水开煮8分钟左右,再用凉水寖泡,这样种皮可以轻松去除,可以借用任何小工具挂掉种皮,最后清洗种肉。种肉可以再次入锅加水放盐彻底煮熟,同时入个底味,就可以结束准备工作了!
锅中放油炸种肉,炸至外皮酥脆时下黄油🧈(黄油下早了容易粘锅),紧接着房适量黄冰糖,炸至黄油冰糖彻底融化,最后放适量椒盐调味,盛出装盘!美味啊!
上传你做的酥皮甜椒盐菠萝蜜核