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傻瓜曲奇

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marblerun的厨房  marblerun
一款超级简单、用量好记、无需整形，四种原料就已经相当酥脆，留得满厨余香的黄油饼干。

用料  

黄油 100克
低筋面粉 200克
全蛋液 50克
糖粉 60克

傻瓜曲奇的做法  

  1. 称好糖分和黄油

    傻瓜曲奇的做法 步骤1

  2. 用打蛋器搅拌均匀

    傻瓜曲奇的做法 步骤2

  3. 一点点加入蛋液继续搅拌均匀

    傻瓜曲奇的做法 步骤3

  4. 筛入低筋面粉

    傻瓜曲奇的做法 步骤4

  5. 用抹刀搅和成团

    傻瓜曲奇的做法 步骤5

  6. 把面团分成两份 分别滚成圆柱体，和做手工饺子皮的某个过程同理。圆柱体放在烤盘中盖好在冰箱里冷藏2+ hours 完成这一步我就出去了，两三个小时之后才回家。。也许半小时也行😅

    傻瓜曲奇的做法 步骤6

  7. 预热好的300华氏烤箱烤1⃣️8⃣️分钟，最后1⃣️分钟325度上色。

    傻瓜曲奇的做法 步骤7

小贴士

刚出炉不要急着品尝。。彻底凉凉了会更脆

上传你做的傻瓜曲奇

 

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该菜谱发布于 2022-11-13 08:21:15
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