柿柿如意雪媚娘

胡萝卜切丝 混合一些牛奶 榨汁～因为给娃吃就不想用色素～麻烦一些取胡萝卜的颜色

胡萝卜汁过滤放碗里备用

碗里先倒入糯米粉和淀粉～很多方子都用玉米淀粉～我没有就用了上次剩下的小麦淀粉～好像没啥影响～再倒入糖～倒入过滤好的胡萝卜汁～然后慢慢加入牛奶～糯米粉的吸水量不同～不要一下子倒入～看状态～浓稠能流动的状态

用筛网过滤～上锅蒸30分钟

蒸皮的时候把柿子肉取出来～柿子蒂不要扔～留着装饰～没有熟粉这时候也可以炒一些

时间到取出盘子～放入黄油搅拌

一开始很烫～千万别上手～就用趁手的工具切碎翻拌～

最后黄油全部吸收～

分剂子～檊圆

打发淡奶油～先打发的话放冰箱冷藏

我没有雪媚娘模具～用了个小碟子～效果不好～不过自己吃无所谓

先加一部分奶油 加入柿子肉 再加一层奶油 然后包起来就行了

完工～我没有模具所以不圆～样子不好看～如果有模具放模具里然后冰箱里冷冻定型一下～就漂亮了