莳萝苏打面包 Dill Soda Bread

简介

家里莳萝用不完了,于是做了苏打面包。最近好喜欢苏打面包!好吃!

用料  

莳萝 Dill 切碎后量1/4 cup
低筋面粉 1 Cup
全麦面粉 1 Cup
有盐黄油 30g
小苏打 一小勺(tsp)
牛奶 1 Cup + 1 大勺(Tsp)
柠檬汁 1.5大勺(Tsp)
如果黄油没盐就加一点点盐 1/2 小勺(tsp)

莳萝苏打面包 Dill Soda Bread的做法  

  1. 把粉类(面粉,全麦面粉,盐,小苏打)全部混合在一起

  2. 把黄油切成一颗一颗的小方块,撒到粉类混合物中,并用手搓揉,搓完后看起来有很多粗糙的面粉颗粒

  3. 搅拌均匀,倒入一个烤土司用的烤盘里面 (烤盘记得刷黄油),然后放入烤箱400F或者200摄氏度,烤40-45分钟。

小贴士

牛奶+柠檬汁 的混合物可以用等体积的原味酸奶或者buttermilk代替!

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