入口即化😋蛋白溶豆🫘

半个火龙果料理机打成汁，用奶锅开小火边煮边搅拌，熬制变浓稠
❤️最好小火熬稠一点 跟蛋白霜搅拌时相对不容易消泡

果泥冷却后加入奶粉、糖粉拌匀（糖可以不加，小宝宝吃建议不加，食材越简单越好）

用蛋抽搅拌到完全无颗粒状态后备用

蛋清提前冷冻 冻到边缘出现冰渣状最好

挤入柠檬汁

❤️提前开烤箱120度预热

打蛋器中低速开始打发
打发到出现明显纹路时加入玉米淀粉
然后继续打发至蛋白霜硬挺，感觉有明显阻力，提起来看到直立小三角即可

❤️到这个状态就不要在打发了，过度打发也不行哈

打好的蛋白霜表面有光泽感

加入30g 刚才拌好的火龙果泥奶粉糊

快速切拌+翻拌 至均匀

❤️切记不要画圈圈 会消泡

拌好后颜色超粉嫩
状态应该是细腻无气孔
也不会很快消泡

装入裱花袋
❤️建议用小号6齿裱花嘴

开盘提前铺好油纸
垂直挤豆豆 尽可能大小差不多 中间有一定间隔

请忽略挤的不太美的豆子们 好久没挤豆豆明显手生了😜

烤箱温度90-100度上下火烤70分钟左右
溶豆需要低温慢烤

一次烤多盘的话需要适当延长烘烤时间
一般50-60分钟后交换一下上下烤盘位子使豆豆受热均匀

❤️烤熟的豆豆十分轻盈，轻轻一碰就会从油纸上自动脱落，因此具体时间需要根据烤箱、烤多少盘而定

烤好后冷却到比手温低就可以装盒子了
❤️切记要密封好，溶豆非常容易潮掉哦

贴上标签就更耐思了

剩下的蛋黄做成了蛋黄溶豆

再搞个高级的盒子（正好最近买眼霜的包装盒物尽其用吧😁）
打包快递给闺蜜 本来就是应她要求才做的
家里有小宝贝的宝妈有空的时候都做起来吧！